Parmi les organes les plus consommés par des oiseaux herbivores adultes tels que la Perdrix rouge, on retrouve les feuilles, inflorescences, fruits, graines et caryopses.
Ces photographies illustrent les principaux types de tissus que l'on peut trouver, excepté tout ce qui est peu visible au grossissement X100 ou bien détruit par la digestion (certains types de parenchymes par exemple).
La partie "herbivore'" est issue d'une étude réalisée sur l'alimentation de la Perdrix rouge Alectoris rufa par l'Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage