La partie "herbivore'" est issue d'une étude réalisée sur l'alimentation de la  Perdrix rouge Alectoris rufa par 
l'Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage
     La digestibilité des aliments est variable. Les différents types d'aliments qu'un oiseau mange ne sont 
pas retrouvés dans les mêmes proportions dans ses fèces. Elle varie entre animaux et végétaux mais aussi 
entre espèces, organes et tissus. Lorsque cela est possible, il faut donc étudier ce paramètre en élevage. 
Chez les Galliformes et Colombiformes seulement, la présence de jabot facilite grandement l'étude du 
régime alimentaire puisque dans cette poche la nourriture est contenue intacte.

     L'identification de fragments de tissus d'organes de plantes contenus dans les fèces nécessite la 
création d'une collection de références complète. La variabilité de la structure des cellules peut permettre 
une reconnaissance spécifique, en particulier par l'examen des épidermes. Mais il n'existe aucune clé 
spécifique de détermination. Pour identifier les plantes et évaluer les risques de confusion entre espèces 
proches, toutes celles se trouvant sur le territoire des oiseaux doivent être collectées. Pour différencier les
espèces, il est au préalable nécessaire de différencier les différents types d'organes par l'examen des 
différents types de tissus.
     Nous avons utilisé un microscope optique, au grossissement X100. Les photographies ont été prises à 
main levée, avec un appareil numérique de deux millions de pixels.
Tégument de graine de Pin sylvestre
Pinus sylvestris
©ONCFS